皆さんこんにちは！1UPきのこファクトリーです。
今日は、肉厚しいたけをまるごと使った贅沢なレシピをご紹介します。しいたけは風味豊かで栄養価も高く、特に肉厚のしいたけは噛みごたえと満足感が抜群です。簡単で美味しいレシピをいくつかご紹介するので、ぜひ試してみてください。
1. 肉厚しいたけのステーキ
まずは、しいたけの風味をシンプルに楽しめるステーキレシピから。
材料（2人分）：
- 肉厚しいたけ：4枚
- オリーブオイル：大さじ1
- にんにく：1片（みじん切り）
- 醤油：大さじ2
- バター：10g
- 塩、こしょう：適量
- レモン：適量
作り方：
1しいたけの石突きを取り除き、表面を軽く拭きます。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。
3.にんにくの香りが立ってきたら、しいたけを入れ、中火で焼きます。
4.しいたけがしんなりしてきたら、塩とこしょうで味を整えます。
5.最後に醤油を加え、バターを溶かし入れてしいたけに絡めます。
6.皿に盛り付け、レモンを添えて完成です。
2. 肉厚しいたけのグリルチーズ
シンプルだけど贅沢なチーズ焼きのレシピです。
材料（2人分）：
- 肉厚しいたけ：4枚
- モッツァレラチーズ：適量（スライス）
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩、こしょう：適量
- バジル：適量（乾燥またはフレッシュ）
作り方：
1.しいたけの石突きを取り除き、表面を軽く拭きます。
2.しいたけの内側にモッツァレラチーズを詰め込みます。
3.グリルまたはオーブントースターで、しいたけにチーズが溶けてこんがりするまで焼きます。
4.焼きあがったしいたけにオリーブオイルをかけ、塩とこしょうで味を整えます。
5.バジルを散らして完成です。
3. 肉厚しいたけのバター醤油炒め
和風の風味が楽しめる簡単炒め物です。
材料（2人分）：
- 肉厚しいたけ：6枚
- バター：20g
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
- 七味唐辛子：適量
作り方：
1.しいたけの石突きを取り除き、半分に切ります。
2.フライパンにバターを熱し、しいたけを中火で炒めます。
3.しいたけがしんなりしてきたら、醤油、みりん、砂糖を加え、全体に絡めます。
4.味がしっかりと染み込んだら、火を止めます。
5.皿に盛り付け、七味唐辛子をふりかけて完成です。
まとめ
肉厚しいたけは、そのまま調理しても存在感があり、どのレシピでも満足感が高い一品になります。ステーキやグリルチーズ、バター醤油炒めなど、さまざまなアレンジを楽しんでみてください。
1UPのしいたけは肉厚で軸までたべられます！✨
今回ご紹介したレシピにぴったりなので、ぜひたべてみてください😋
1UPしいたけで皆さんの食卓がより豊かで美味しいものになりますように！
