皆さんこんにちは!1UPきのこファクトリーです。
寒い冬には、温かい鍋料理が身体を温めて心地よさを与えてくれます。そこで、今回はしいたけ鍋をご紹介します!しいたけの風味豊かなスープに野菜やお肉をたっぷり入れて、家族や友人と楽しい時間を過ごしましょう。
さらに、しいたけ鍋が健康にも良い理由もご紹介します。
しいたけ鍋の基本レシピ
材料
・しいたけ: 200g
・白菜: 1/4個
・にんじん: 1本
・もやし: 適量
・ねぎ: 適量
・豚肉 (薄切り): 200g
・しょうが: 1片(薄切り)
・ごま油: 小さじ1
・だし汁: 800ml
・醤油: 大さじ2
・みりん: 大さじ2
・塩・こしょう: 好みで
手順
1.しいたけは石づきを取り、白菜はざく切り、にんじんは薄切りにします。
2.鍋にごま油を熱し、しょうがを炒めて香りを出します。
3.豚肉を加えて炒め、色が変わったらしいたけを加えて炒めます。
4.だし汁を注ぎ、野菜を加えて煮ます。
5.野菜が柔らかくなったら、醤油とみりんを加え、味を調えます。
6.塩・こしょうで味を整え、ねぎを散らして完成です。
健康効果
1.栄養バランスの良い食事
しいたけは低カロリーでありながら、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。しいたけ鍋には、たくさんの野菜とお肉も一緒に摂取でき、栄養バランスの良い食事となります。
2.免疫力向上
しいたけに含まれるβ-グルカンは、免疫力を向上させる効果があります。寒い冬には、風邪やインフルエンザなどの感染症に備えるため、免疫力の向上が重要です。
3.体を温める効果
温かい鍋料理は体を芯から温めてくれます。しいたけ鍋にはしいたけの独特の風味が広がり、冷えた体を温かく包み込んでくれます。
まとめ
寒い冬には、しいたけ鍋で心も体も温まりましょう!
美味しいしいたけの風味と栄養効果を楽しみながら、家族や友人と心温まるひとときを過ごしてくださいね⛄❄